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カサゴの唐揚げデス❗️頭も骨も全部食べます。恵みに感謝デス❗️
カサゴを下処理します。
ウロコを包丁をたてて取ります。
エラ、内臓をとり血合いを洗います。
微妙な大きさなので、念のため半身は切り取りました。
小麦粉又は片栗粉を満遍なくまぶして油で揚げます。
泡が小さくなったらOKデス❗️骨も食べる場合は少し長めです。
色どりと健康のため野菜天も揚げます。玉ねぎ、ニンジンはテッパンデス❗️
この場合は小麦粉使うので、唐揚げも小麦粉がオススメ。
盛り付けて完成デス❗️いただきま〜す٩( 'ω' )و
野菜も取らねば❗️ニンジンと玉ねぎの天ぷらってうまいデス❗️
骨も食べれるように、半身にしました。コナは全体にしっかりデス❗️
通常の下処理して、身に切れ目入れました。
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