釣魚料理

ヒラメ定食♪謎の貝汁付き☆

ヒラメはバターソテーとカルパッチョ風も旨い。謎の貝塩抜きしてお吸い物で美味でしたね

シマシマ姿造り♪新鮮じゃ♡

新鮮な魚はお刺身、寝かしても旨そうです

シマウマヒラメさばいてみた♪

シマシマヒラメゲットしたので五枚おろしさばいてみた

絶品！ヒラメのムニエル～トマトソースがけ～　◎イシグロ鳴海店◎

こんばんは。こんにちは！ イシグロ鳴海店の飯テロ担当伊藤です！ 普段はインスタグラムの方で料理動画を上げてるんですが、、 今回初めて料理ブログを投稿します!(^^)! 今日の料理は 【ヒラメのムニエル　～トマトソースです！ 今回の材料は ・ヒラメ（今井FMが釣ったものを頂きました 笑） ・プチトマト ・パプリカ（冷蔵庫にずっといた残り物） ・ローズマリー ・ニンニク ・小麦粉 ・塩 ・イタリアンパセリ（バジルでもなんでも好みで大丈夫♪） ・野々塩 ガーリックハーブミックス まず、野々塩をヒラメに振りかけて下味をつけます ポイント：ちょっとかけすぎたなくらいがパンチが効いて美味しくなります(^^♪ 下味をつけたら粉をさっっとまぶします。 ポイント：軽く振って余分な粉を落とした方がべちゃっとしにくいです！ オリーブオイルの海にヒラメを放流！ ポイント：オリーブオイルにニンニクの香りを移すとよりおいしいです ポイント：焼く時は皮目からパリッと火を入れていきます！ 両面とも良い色になり始めたら 一度火からあげてヒラメを休ませておきます！ ヒラメを休ませている間に他の具材たちを調理してソースを作っていきます。 塩を振った野菜たちをさっと炒めて 市販のトマトソースを投入！！ ポイント：塩味の濃いトマトソースなら必要ありませんが、味見をして薄ければこの時に塩を入れて味を濃い目にすると はっきりとした味がして美味しくなりますよ！ 出来たソースと休ませておいたヒラメを良い感じに盛り付けて、、、、 完成っ！！ 下味に付けた野々塩に含まれている、ガーリックやオレガノなどのハーブの味や香りが 口に入れた瞬間に走り出します( *´艸｀) 思わず手が止まらなくなる 【ヒラメのムニエル～トマトソースがけ～】の完成です(*´▽｀*) 今回使用した野々塩は鳴海店の入り口を入ってすぐ左側 料理コーナーに置いてあります！ 釣りに行く前に美味しい料理を想像しながら買い物をしてみてはいかがでしょうか(^^)/ また次回のブログで(^^)/~~~ 　 アプリクーポンのご案内です！ 気になる内容は・・・ エギ・スッテが10％OFF（中古の商品は対象外になります） アオリイカやヒイカはもちろん！オモリグ用のエギも対象になります！ タングステンのスッテなどもお得に買えちゃいますよ♪ もう一つは・・・ ラインが10％OFF（中古の商品は対象外になります） 釣りをするのに必需品のラインが普段よりお得に買えちゃいます♪ せっかくの機会ですので、巻き替える際は普段よりワンランク上のモノを購入されてはいかがでしょうか。 まだアプリ会員でない方はこの機会にご登録をお願い致します!! 今回のアプリクーポン期間ですが・・・ 6月12日（月）～6月25日（日）となります。 皆様のご来店をお待ちしております。 　 　 フィッシュフレンズ割引クーポン ご利用いただけます！ 　 フィッシュフレンズツイッターはコチラから 　 フィッシュフレンズとは… ・いつ ・どこで ・なにが ・どうやって 釣れているかが分かるＷＥＢサービス！ 　 クーポンの取得方法は下記画像をご覧ください！ 　 クーポンのご利用方法は下記画像をご覧ください！ 　 イシグロ鳴海店でもレジの横に QRコード掲示しておりますよ！ 　 釣果チェックと合わせて☆お得なクーポン♪ ぜひイシグロで！ご利用ください。 イシグロ鳴海店インスタグラム開設いたしました！ 主に釣果速報や、入荷在庫のご案内を中心に配信していきます！ 宜しければ、こちらのURLから、フォローしてください！ https://instagram.com/ishiguro__narumi?igshid=YmMyMTA2M2Y=

ヒラメ塩ソテー♪楽じゃん

ウロコ取り、塩フリフリ。 一夜づけで焼きます。 シンプルがベスト？