釣魚料理

こんにちは、イシグロ西尾店　料理大好きスタッフです（＾＾）

今回は、ジギング大好きスタッフの山田さんより

「アカハタ」をいただきました！

こんな高級魚をいただけるなんて\（＾o＾）/

ありがとうございます♪♪

スタッフ皆さんより、美味しい食べ方を伺い

「やっぱりお刺身でしょ！」ということなので、

三枚におろし一日寝かせて・・・。

お刺身と炙りで食べ比べしてみました！

お刺身は寝かせることにより身が柔らかく、

甘みを感じました。

炙りは香ばしさがプラスされ、

コレもまた　美味しく頂きました。

せっかくなので、骨まで食べつくそうと

アラ汁にしてみました！

初めて頂いた「アカハタ」

とても美味しくいただきました。

ご馳走様でした（＾＾）♪

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