こんにちは！入野店の鈴木です。
今年はアマダイが好調に釣れていてしかもあの幻の『シロアマダイ』も釣れているとの事。
早速浜名湖出船哲遊丸さんでアマダイ・アジ五目釣りへ行ってきました♪
↑今回お世話になった哲遊丸と船長の井谷船長です。
7時集合で満員御礼での出船人気のほどがうかがえます。
浜名湖を出てまずはシロアマダイを狙います。
そうそうに他の人がシロアマダイを釣り次は自分か？
とオモリを底にトントン叩いて少し仕掛けを上にあげた所で
グングンとしたアタリ！慎重に仕掛けを上げると少し小型でしたが本命のシロアマダイ♪
なんともかわいらしい顔ですね。その後も数を重ね気が付けばシロアマダイが７匹も！！
その後赤アマダイのポイントに移動、ここでは少し波・風があり苦戦しましたが
無事に赤アマダイも釣れました、紅白揃っておめでたい・・・
その後アジ五目釣りへ、大型青物がいる為か喰いが渋かったですがラスト20分
から40㎝級のアジがバタバタと釣れて終了しました。
詳しくは哲遊丸のブログを見て下さい→紅白アマダイ＆アジ五目│Fishing Guide 哲遊丸 (hamazo.tv)
今回アマダイが釣れたら試してみたいものがあったので家に帰ったら早速試してみました。
それとはズバリ一夜干しシートを使ってアマダイの1夜干しを作る事です。
釣れたアマダイをきれいに開いて塩水へ漬け込みシートへ挟みます。
あとは冷蔵庫に入れて明日の朝には完成です。この１夜干しシートを使えば例えばめんつゆで漬けたり、
塩分量を減らして健康に気を使ったりとだれでも簡単に１夜干しを作れます。
完成しました。シロアマダイの１夜干し買ったらいくらになるんだろう・・・
味はブログ書いている時にはまだ食べてませんのでご想像にお任せいたします。
皆様も幻のシロアマダイ、赤アマダイを釣りに行ってみてはいかがですか？
