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豆アジのさばき方
堤防でのサビキ釣りで釣れる小さな豆アジ。
「 堤防のサビキ釣り 」
釣り場でもできる簡単なエラと内蔵と処理の仕方をご紹介します♪
① 親指と人差し指でエラをつかみます。
② 尻尾の方向に押します。
そして胸ビレをえぐると、内蔵がプチュっと出てきます。
③ エラも一緒に取ります。
④ きれいに内蔵が取れました。
⑤ こんな形になっていればＯＫです。
⑥ ここまでを釣り場で済ませておけば、家でのお料理がラクになります。
取った内臓とエラは海にまけばまた魚が寄ってくるので一石二鳥ですよ。
美味しい豆アジの唐揚げの出来上がり♪
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