釣魚料理

イカ墨パスタ

1kg程のアオリイカの墨でイカ墨パスタを作りました。 トマトソースがなかったのでケチャップと水で代用。 子供と食べましたが美味しかったけど子供は微妙な感じでした。 ２人前だとイカ墨多かったデス

アオリイカのコチュジャンユッケ

コチュジャンと味噌があれば簡単に釣ったアオリイカでおつまみが作れます！ どんぶりにしても美味い！ 基本は、コチュジャン1:味噌2とごま油、お好みの薬味を混ぜて、アオリイカを細かく切ったものと混ぜるだけ！

アオリイカのホイル蒸し焼き

こちらでさばいたアオリイカを使ってホイル蒸し焼きを作りました！ みなさまも釣魚料理フォト！ぜひぜひご投稿下さい！！☆-ヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノ 【釣魚料理投稿公開までの流れ】釣魚料理を投稿　→　管理者が承認　→　釣魚料理ページに公開　となります。

アオリイカのエンペラ・串焼き

こちらでさばいたアオリイカのエンペラです。右下のひらひらー↑↑↑ アオリイカの「耳」って言う方もいらっしゃいますね。ヒラヒラしている部分です。アオリイカが泳ぐ時にさかんにヒラヒラ動かしている部分なので硬くて、でもコリコリしててとても美味しい部分です～(￣￢￣*)ｼﾞｭﾙﾘ 適当な大きさに切って串にさします！硬いので間違って手を刺さないようにご注意！！エンペラと一緒に軟骨も刺してます♪ コンロの直火でー！！！！・・・やっちゃダメです。串が黒焦げになって焼け落ちました（笑 なのでコンロのグリルにアルミホイルを引いて、エンペラの串を並べて点火！焼け具合を見ながら、程よく焼けたら完成です。 塩をふって頂く、もしくはレモン汁で！コリッコリで美味しかったですよーヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ みなさまも釣魚料理フォト！ぜひぜひご投稿下さい！！☆-ヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノ 【釣魚料理投稿公開までの流れ】釣魚料理を投稿　→　管理者が承認　→　釣魚料理ページに公開　となります。

アオリイカのゲソ・ニンニク醤油焼き

こちらでさばいたアオリイカのゲソです。ぬるぬるヌメヌメは塩をふってよーく揉んでから流水で洗い流すと綺麗になります。 綺麗になったアオリイカのゲソを食べやすいサイズに切ります。ニンニクも薄切りにします。 軽く熱した油（少なめ）にニンニクの薄切りを入れ、香りが立ってきたらゲソを投入。サササッと炒め、色が変わりはじめたらお醤油とお酒（今回は各小さじ１位です。イカの量によって調整して下さい）をまわし入れて全体的に味がからんだら火を止めます。 小皿に盛りつけて完成です。 夕食にもう１品♪　お酒のおつまみにも良いですよ～＼(^o^)／ みなさまも釣魚料理フォト！ぜひぜひご投稿下さい！！☆-ヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノ 【釣魚料理投稿公開までの流れ】釣魚料理を投稿　→　管理者が承認　→　釣魚料理ページに公開　となります。